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玩食

美味料理的旅行故事

By 篠藤由里, 丁雍 (Translator)

(35)

| Paperback | 9789867247322

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Book Description

只要有美食,世上沒有到不了的地方!泰國的辛辣料理、印度的風味咖哩;母親的家鄉味是中國漢口的“楊貴妃甜點”;在巴西,她品嚐“真正的亞馬遜風味”料理褐豆燉肉……對作者來說,每次旅行最快樂的,莫過於品味當地料理背後的故事與文化了。

每次出門旅行,作者最無法抗拒的就是“吃”。因此每到一個地方,她總會對當地食物產生強烈的好奇心,想知道這種食物味道如何?又是用什麼做的?儘管有些食物外觀看起來奇怪詭異,反而更挑起她想要一嚐究竟的慾望。

旅行途中,往往為了滿足口腹之欲“不擇手段”!例如,有時以幫忙準備材料為由藉機潛進飯店的廚房偷偷觀察;或是到當地人家中作客順便學做家常料理;Continue

只要有美食,世上沒有到不了的地方!泰國的辛辣料理、印度的風味咖哩;母親的家鄉味是中國漢口的“楊貴妃甜點”;在巴西,她品嚐“真正的亞馬遜風味”料理褐豆燉肉……對作者來說,每次旅行最快樂的,莫過於品味當地料理背後的故事與文化了。

每次出門旅行,作者最無法抗拒的就是“吃”。因此每到一個地方,她總會對當地食物產生強烈的好奇心,想知道這種食物味道如何?又是用什麼做的?儘管有些食物外觀看起來奇怪詭異,反而更挑起她想要一嚐究竟的慾望。

旅行途中,往往為了滿足口腹之欲“不擇手段”!例如,有時以幫忙準備材料為由藉機潛進飯店的廚房偷偷觀察;或是到當地人家中作客順便學做家常料理;甚至為了尋找紅米的產地,迷迷糊糊地闖入種植罌粟花的泰緬邊界上的小村落……。

因為怕忘記這些“學”來的異國料理的純正風味,一等回國,她就迫不及待地躲進廚房,馬上動手試做,並吆喝親朋好友來嚐鮮。

對作者而言,共享食物是人與人心靈交流最快的方法,她也常常藉由食物認識許多地方的風土人情。

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Book Details

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  • 繁體書
  • Paperback 283 Pages
  • Edition: 1
  • ISBN-10: 9867247329
  • ISBN-13: 9789867247322
  • Publisher: 馬可孛羅文化事業股份有限公司
  • Pub date: May 10, 2006
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