瓶漬魔法

人氣料理設計師的風格提案,無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食

| 出版商: 商周出版
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活躍於日本媒體圈的人氣料理設計師,變化出60道以上的瓶漬魔法!和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物、果醬、醬汁、抹醬……一年365天,都能品嚐四季鮮味的罐裝保存食,同時享受手作的生活樂趣,吃得天然、健康又安心!  全書全彩印刷.圖文並具.內容豐富達240頁.共112道的基本醃漬物與變化菜色!  本書介紹超過六十種以上的罐裝食品製作方式,包括和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物,以及家傳醬料等,並提供運用漬物來作變化的美味料裡。作者隨著季節變化,挑選最當令的新鮮食材,放入瓶罐中以各式調味料,加以入味保存。書中的 ...Continua
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