甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅  糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」,甜食是奢侈飲食之首要。  甜點的誘人外觀、甜美氣味、細膩口感既加深了感官之樂,還賦予了精神愉悅感,療慰了心靈。糕餅百年來的發展、演變、製作、精神及意義盡收於此。  ◆「閃電泡芙」始終做成可一口吞下的大小,就像電光石火,故得其名。  ◆ 在主顯節,「國王蛋糕」中藏有一顆蠶豆,誰抽到蠶豆就是當天的國王。  ◆ 做成像「柴薪」的蛋糕意味著對火的敬拜及尊敬祖先。  ◆「乳脂鬆糕」源於海盜時代水手們吃的如鉛 ...Continua
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