用電鍋做點心

| 出版商: 雅事文化
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對一般家庭來說,電鍋是很普遍的廚房炊具,幾乎家家都有。比起後起的電子鍋,電鍋的功能性和實用性,其實一點也沒有受到廚房工具的進步而淘汰,反而是經過時間的考驗,讓國人更感到它的好用與實用。

但是很多人對電鍋的使用仍然停留在煮飯和蒸煮一些湯品上,真是可惜。就以它的外鍋來說,其實本身就能當炊具使用,在無水的狀態下加熱,溫度升高致使內部彈簧彈開而達成斷電保溫的特性,可用來製作蔥油餅、發酵麵餅、蔥抓餅等麵點,只要揉好麵糰,放入鍋內,按下開關,就能輕鬆等待成品完成。

...Continua
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