看圖就能下廚,基本の料理全圖解

煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行的祕訣

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  144道人氣料理,185種備料技巧  所有步驟全部圖解、計量量給你看、  工具一目了然、訣竅一清二楚  煎、炸、攪、滑  蒸、炒、拌、燉 十八般廚藝樣樣行!

  琳瑯滿目的廚房道具該怎麼用?  其實切不同食材,一把菜刀就很夠力!  青菜always只會拿來清炒或水煮嗎?  其實醃一下、拌一下營養不流失口感更加倍!  不管是徬徨的料理新手、 還是廚藝期待更上一層樓的老手  所有料理上的疑難雜症,本書給你最完整的答案 ...Continua

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