看懂食物標籤

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食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道,如果能充分利用食物標籤上的資料,消費者可以作出有根據的決定,選擇什麼才“放落肚”。本書為你解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈:零食、食用油、罐頭,麵食、早餐食品、麵包、精製冷藏食品、飲品、奶類食品和奶粉,助你作出精明抉擇。總結來說,方便是有代價的,而這代價遠遠不止於食品的價錢,我們的健康,以致環境的付出亦不少,大家還需小心選擇!
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