看我撕開腍柿的外衣

| 出版商: 上書局
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對於食,有人願意花錢、花時間、花心機︰窮半生精力去品酒,在點滴間揣摩酒韻;對牛、對羊、對蟹的血統和品種、飼養和烹調有深刻鑽研,想找最佳品質和最佳狀態的東西吃。作者則認為學無止境,吃也無涯,天大地大,可吃的東西之多,長多十張嘴一世也不能盡吃一遍,能吃在眼前已是福氣了。於是,對一個至愛吃的腍柿花區區五分鐘,何足掛齒!

尋找真滋味,其實不必要有大學問,也不是無財不行,只怕有心人。既然吃,用心去吃,吃出它的真滋味,才不枉啊!
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