砂糖的世界史

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魚
Ha scritto il 25/05/09

作者以砂糖的作為主角,探討讓人富可敵國,也讓人淪為奴隸的緣由。不僅因此產生殖民地爭奪戰、奴隸制度、甚至是生活文化的改變,甜甜的味道讓紅茶與巧克力增添了迷人的風味,成為流行世界的商品,上流社會的象徵。拜占庭更以糖釀的玫瑰花當作退燒的良藥,砂糖,掀起了一場歐洲生活文化革命。

文字讀來既詼諧有趣,但日本、亞洲砂糖史的描述甚少,我倒是覺得挺可惜的....

MIL
Ha scritto il 26/04/09

這本書的主題正是世事洞明皆文章的最好範例
從小小的砂糖看大大的世界
雖然我覺得這本書其實是砂糖的歐美史
亞洲人製糖歷史應該更久啊
卻沒怎麼提到


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