第一本咖啡拉花教科書

200款Step by Step學習基本技巧

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這一本就學會! 咖啡職人教你從零開始為自己做一杯咖啡拉花 國家級烘焙師親授,每個步驟都有圖文解說 讓你輕鬆掌握咖啡拉花基礎手法 多種造型玩轉其中,快速成為拉花高 完整咖啡拉花逐步教學,讓新手第一次拉花就成功 ● 認識咖啡豆 咖啡豆的產地、加工方法、品嚐知識、研磨技巧、各式工具、義式濃縮咖啡(Espresso)的基礎知識和奶泡、奶油、巧克力醬的製作方式以及拉花的基本手法、形狀拉花法和拉花注意事項,學習咖啡相關知識,讓你無論是在家自飲或是想要開店都受用無窮。 ● 五大主題拉花,樣式繁多 將拉花分為風 ...Continua
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