berrycat
Ha scritto il 07/08/16
粥的歷史 再次讓我體認目前我看論文比看小說快/快樂。原本是衝著作者陳元朋大名而買的,我對他的印象始終留在他的博士論文,也就是那篇關於宋代儒醫(那本我到現在還沒開始看!)的研究,原本以為這篇會像他在前言說的那類以典故、文化為主的那類小冊子,完全沒有預料這本小冊裡有將近一半是與醫學/食療相關聯!因為作者的文化切入點即是常說在口裡卻從未深思的「吃粥補養」。吃粥為何能養?如何養?與其說作者在談粥的歷史,更確切點作者是在談粥如何成為食療補養的歷史。 作者還是先從人類食粥的歷史開始談起。用什麼材料?哪些器具...Continua

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