紅樓夢飲食譜

| 出版商: 大地
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Louise Huang
Ha scritto il 22/04/11

沒什麼書比從紅樓夢裡面學中國的飲食養生之道來的更加適合的了。原來桂圓可以安定心神、螃蟹性寒適合沾醋、鵝油可以養顏美容、米油的功用,我也想吃燉的嫩嫩的雞蛋、蝦丸湯、麻油炒枸杞、烤鹿肉和炒茄鳖!!

食字獸
Ha scritto il 08/03/07
古之繁華~~ 最近沉迷於一批很有意思的書籍中,因為喜歡紅樓夢,所以發現了這本「紅樓夢飲食譜」,就迫不及待的訂回家研究,如果說這本「紅樓夢飲食譜」啟開了我窺看古人飲食講究的大門,那後面一系列唐魯孫先生的大作,可是大大滿足了我的偷窺慾! 吃有甚麼講究?從前聯想到古代王公貴族、富商豪門的飲撰,只能很浮略的想不就鮑翅肚參、燕窩熊掌甚麼的,三代看吃五代看穿,曹雪芹的家世從曾祖母當康熙皇帝的奶娘、祖父曹寅任江蘇織造起三代薰陶,在最富庶的省份、最繁華的時代,曹雪芹筆下的飲食品撰樣樣講究,不但要符合飲食者的身分...Continua

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