年節菜、吃素的 也能澎澎湃湃!  每逢年節,人們總是用飲食來展現生活的豐盛,但是對吃素的人來說卻不是那麼的方便,因為少了大魚大肉的排場,不免顯得清淡有餘氣派不足,其實,無論出自於宗教的信仰,還是對健康養生的覺醒,吃素,已然為現代人普遍接受,所以在重要的節慶中,吃素,不僅是滿足某些特殊需求的人,也是值得推廣的新飲食觀。  本書提供了百餘道包括前菜、主菜、湯品、點心在內的素食,烹調方式更含括了蒸、炒、煮、炸、煎等手法,不管是日常飲食的需求,還是節慶團員,即便是宴客,也可以從中取得各式菜色風味作參考。 ...Continua
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