第1話∕災區篇.不屈不撓的人們
豆腐蜂斗菜莖味噌、白芝麻和豆腐拌芹菜、凍豆腐.紅蘿蔔.蜂斗菜.香菇.油豆腐燉煮、蕎麥麵、糯米小米飯、煎生小鬚鯨與扇貝、鱈場蟹天婦羅、炸當歸.大葉擬寶珠.紅蘿蔔.香菇、花枝條握壽司、鱈場蟹握壽司、炸物海苔卷壽司、一升漬涼拌、蕪菁蒸香菇與紅蘿蔔、雜糧玄米飯、土當歸.香菇.瓜.紅蘿蔔.洋蔥.裙帶菜.布海苔及自製味噌的山藥泥咖哩、山仙醬油醬醃小黃瓜、重茂裙帶菜湯、咖哩與山藥泥
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