美味的辣油

| 出版商: 積木
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◆利用29樣不同食材,製成10種風味各異的美味辣油◆變化出30道你絕對不曾吃過的絕品辣油料理◆做法說明簡潔,搭配超大彩圖,讓你一看就上手◆身為日本知名中華料理店老闆兼主廚的作者,私房食譜、料理秘訣不藏私大公開  在家就能自己做出辛辣香醇的美味辣油!  不管是用來拌飯、拌麵,或是澆淋在食物上作為佐料,還是加入料理中調味,  都能讓口感與風味更升級!  ◎辣油能讓料理更加色香味俱全的秘密是什麼?  閃耀著艷紅色澤的辣油中凝縮了各種素材的精華,  辣椒的辛辣刺激、蔥薑蒜具有的獨特辛香料風味、芝麻與花 ...Continua
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