義大利HAPPY HOUR小料理

從威尼斯到西西里,美味的義大利CICCHETTI傳統小菜

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*本書收錄連義大利人都不知道的私房在地美食
*義大利18個行政區,151道小料理,完美呈現!
*親嚐威尼斯精緻美食,還有更多道地的義大利地區風味!
  在義大利的威尼斯,「小料理」(cicchetti)是指帶有獨特地區風味、令人難以抗拒誘惑的精巧輕食,正如義大利美食當中的頭盤菜(antipasti),西班牙的小菜(tapas),法國式的前菜(canap?s),泰國的街頭小食,英國式的手指食物,美國式的開胃菜等。
  在威尼斯,這類精緻小巧的小料理形式完備,已經進入
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