自然老師沒教的事2

100堂親子自然課

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幸福的現代人,琳瑯滿目的食材在超市的貨架上擺得滿滿的,有些還遠渡重洋,坐飛機、輪船來到台灣,蔬果處理儲存技術的進步,讓這些採收已久的食材看起來一樣新鮮。
全球化的貿易以及便利生活的追求,讓我們想吃日本的蘋果、紐西蘭的奇異果、美國的杏桃,變得一點都不困難,其實真正難的是吃一口真正當季的食物,吃出季節的美味。
世界著名的保育學者珍古德博士近年來倡導用飲食找回綠色的地球,鼓勵大家以最簡單的方法翻轉現況,吃在地當季的食物,直接到農夫市場購買,鼓吹在地的小農栽培。如今這股風潮已在全世界蔚為
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