花飛、花枝、花蠘仔

台灣海產名小考

| 出版商: 貓頭鷹出版社
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有些海產,不管看幾次懶人包你都認不出……傳統市場魚販口中的海產名稱,讓你聽到霧煞煞?海產的俗名、學名、中文、台語、日文樣樣有,又該如何區分?吃過魚,但沒看過魚走路,台灣文化偵探曹銘宗帶你從「命名」開始看起◎特邀新生代生態畫家林哲緯以水彩插畫精細繪製台灣海產的細節與風貌◎首刷限量附贈水彩插畫[海海人生.年年有魚]小月曆◆花枝和烏賊,有什麼不同?◆除了源自日文的TAKO,章魚的台語還能怎麼說?◆鯛魚名稱不下十數種,究竟是怎麼一回事?◆台灣童謠〈西北雨〉中的「鮕呆(鮘)」又是哪位?◆常吃的「四破魚」到 ...Continua
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