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葡萄酒教父羅伯.派克

全球品味的制定者

By 艾倫.麥考伊

(39)

| Paperback | 9789868426535

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Book Description

  葡萄酒教父羅伯.派克是當代最具影響力,也最具爭議性的酒評家,過去二十五年主導了葡萄酒市場的全球化,賦與美國品味的桂冠美稱。本書描繪一位在可口可樂工作的美國律師,如何影響了全球葡萄酒產業的製作、銷售與評比。

  對於派克的擁護者而言,他是美食家蔡爾德與消費者運動之父奈德,熱情的感官主義者和理性的消費主義運動家的化身;對反對者來說,派克為自我觀點所驅使,將葡萄酒文化的珍貴內涵轉換為規格化的簡單數字。

  羅伯.派克的成功代表著美國傳統精神的勝利:勤奮工作、勇往直前 Continue

  葡萄酒教父羅伯.派克是當代最具影響力,也最具爭議性的酒評家,過去二十五年主導了葡萄酒市場的全球化,賦與美國品味的桂冠美稱。本書描繪一位在可口可樂工作的美國律師,如何影響了全球葡萄酒產業的製作、銷售與評比。

  對於派克的擁護者而言,他是美食家蔡爾德與消費者運動之父奈德,熱情的感官主義者和理性的消費主義運動家的化身;對反對者來說,派克為自我觀點所驅使,將葡萄酒文化的珍貴內涵轉換為規格化的簡單數字。

  羅伯.派克的成功代表著美國傳統精神的勝利:勤奮工作、勇往直前與誠實正直,一些無法撼動的絕對自我,以及對於堪稱藝術精品的優值佳釀的瘋狂執著。他的《葡萄酒代言人》風行三十七國,超過四萬五千名的忠實訂戶,形塑了美洲、歐洲以及遠東地區購買葡萄酒的流行風尚與消費熱潮,從而影響了從法國到澳洲,世界各地葡萄酒的釀造方式。

  派克不斷出現在世界各地的報章雜誌,出版的十二本書在美國本土與海外都是暢銷書。誠然,世界各地的湧入掌聲不斷,羅伯.派克卻一直是爭議焦點:珍視葡萄酒甚於一切的派克,是造就葡萄酒產業革命的第一人?抑或破壞了數百年傳統,慢性謀殺了葡萄酒文化的珍貴內涵?《葡萄酒教父羅伯.派克》探討了許多圍繞著派克爭議不休的問題,他如何贏得桂冠,被喻為擁有完美的味覺;卻又備受指責,以個人偏好闡釋葡萄酒風味,將葡萄酒產業簡化為單面向市場,造成價格狂飆。

作者簡介 

艾倫.麥考伊(Elin McCoy)

  浸淫葡萄酒世界長達三十年。《彭博市場》葡萄酒專欄作家,《美食與美酒》資深撰述。身為一位屢獲獎項的記者,麥考伊關於葡萄酒、美食、旅遊與社會議題的文章見於《紐約時報》《居家與花園》有機風格》等雜誌;著有四本童書、一本親子照顧書籍以及一本旅遊書,亦是《葡萄酒觀點》的作者之一。她經常往返各地演講並擔任全球葡萄酒的評審。

  艾倫.麥考伊在一九八一年認識羅伯.派克,成為他的雜誌編輯,從此以後跟隨派克,親眼目睹他的一路爬升。麥考伊以局內人的角度描述派克的人格特質、招惹的苦澀議論、備受爭議的作風、不減的熱情與不婓的成就,同時揭露葡萄酒世界的秘密,告訴讀者如何打造優值佳釀的聲譽、酒評家判斷美酒的方法與原因,並大膽探討當前葡萄酒的評鑑、促銷、釀造與販售的內幕。

  麥考伊透過這位當代文化巨人的精采傳記,看待葡萄酒文化的變遷,從貴族仕紳的轄下治域與特意炫耀的誇富消費,到今日的中產階級生活風尚,進而創造出全球新奢華產業,更重要的是,派克如何造就了當代葡萄酒產業的嶄新面貌。

譯者簡介 

程芸

  1968年生,美國紐約大學餐飲管理碩士,對美食和烹飪,有著擇善固執的堅持與完美主義,現專心從事翻譯工作,譯有《葡萄酒的故事》。

6 Reviews

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  • 1 person finds this helpful

    挺不錯的一本書.

    別人也許因為知道這個人所以來看這本書, 我是看了這本書才知道這個人. :)

    羅柏. 派克, 目前世界上葡萄酒評論的第一把交椅, 創力推銷葡萄酒百分制, 他的給分可以強烈影響到一瓶酒在國際市場上的售價, 差個三分五分也許就是酒莊數百萬收入的差距..

    一瓶酒簡化成一個分數, 是件很主觀也是一件過於簡化的事, 尤其羅伯有著有這麼大的影響力, 贊成和反對的多有人在. 這本書描述著羅伯的百分制怎樣的在天時地利之下興起, 雖然不是羅伯自己寫的自傳(他後來並不承認這本自傳), 不過我覺 ...(continue)

    挺不錯的一本書.

    別人也許因為知道這個人所以來看這本書, 我是看了這本書才知道這個人. :)

    羅柏. 派克, 目前世界上葡萄酒評論的第一把交椅, 創力推銷葡萄酒百分制, 他的給分可以強烈影響到一瓶酒在國際市場上的售價, 差個三分五分也許就是酒莊數百萬收入的差距..

    一瓶酒簡化成一個分數, 是件很主觀也是一件過於簡化的事, 尤其羅伯有著有這麼大的影響力, 贊成和反對的多有人在. 這本書描述著羅伯的百分制怎樣的在天時地利之下興起, 雖然不是羅伯自己寫的自傳(他後來並不承認這本自傳), 不過我覺得整體寫的挺客觀的.

    看書長知識, 值得一看.

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    Jay Huang said on Mar 13, 2012 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    絕對自我,絕對主觀,就會絕對爭議。

    可惜我酗咖啡不酗酒,不能體會葡萄酒的分毫之差。市面上關於咖啡的書籍泰半著重於技術性的內容,鮮少有論及咖啡市場運作的書籍,或有關咖啡人的描述,也不知道咖啡界是否一樣有如這樣一位舉足輕重的教父級人物?這位葡萄酒教父,對葡萄酒一語定生死,建立了絕對權威,難免受到爭議,這讓我更加好奇在全球地位一樣重要的咖啡世界裡,究竟有無相似的生態?!

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    coffeetree said on Aug 9, 2010 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    葡萄酒教父羅伯.派克

    二十多年前初讀Asimov的「基地三部曲」,目眩神移在作者仿Gibbon 的「羅馬帝國興亡史」,讓瀕臨頹屺的銀河帝國再度於邊疆地帶從無到有的重生。故事裡的先知Hari Seldon所憑藉的,不過就是在幽微混沌的時代,將遠自銀河中心攜來的各類科技產品,包裝成神話、宗教明燈,誘導邊陲居民因利成便的使用,而後逐步建立龐大的經濟實力,在關鍵時刻便能發揮扭轉乾坤的效果。很奇妙的,我在閱讀這本個人傳記中,從羅伯.派克Robert Parker憑藉個人喜好與獨特的品味能力,構築成沛然莫之能禦的葡萄酒霸權中,也 ...(continue)

    二十多年前初讀Asimov的「基地三部曲」,目眩神移在作者仿Gibbon 的「羅馬帝國興亡史」,讓瀕臨頹屺的銀河帝國再度於邊疆地帶從無到有的重生。故事裡的先知Hari Seldon所憑藉的,不過就是在幽微混沌的時代,將遠自銀河中心攜來的各類科技產品,包裝成神話、宗教明燈,誘導邊陲居民因利成便的使用,而後逐步建立龐大的經濟實力,在關鍵時刻便能發揮扭轉乾坤的效果。很奇妙的,我在閱讀這本個人傳記中,從羅伯.派克Robert Parker憑藉個人喜好與獨特的品味能力,構築成沛然莫之能禦的葡萄酒霸權中,也隱隱嗅出了一股暗藏的腐蝕力量。這種力量,推轉著盛極而衰的歷史鐵律巨輪向前滾動,在源長的人類文明進化史中可說屢見不鮮。
    全文參看我的部落格"右手之外"(http://mypaper.pchome.com.tw/news/chiutefu)

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    Dave said on Dec 1, 2008 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    在我所生存的世界中,他的確是個"神"!其一言一行深深影響著葡萄酒市場!這本書可以讓人了解他的崛起、他的行事 & 他的理念以及對他的批評!我想當最後他發覺自己的確握有影響著整個葡萄酒世界,卻無法控制(或者不願控制)時,內心的感觸與掙扎該是有許多的...

    更多書摘&感想,未來將公佈在自己的blog中啦!

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    米米 said on Sep 8, 2008 | Add your feedback

Book Details

  • Rating:
    (39)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
  • Paperback 360 Pages
  • ISBN-10: 9868426537
  • ISBN-13: 9789868426535
  • Publisher: 財信出版
  • Publish date: 2008-07-24
  • Also available as: Others
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