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葡萄酒教父羅伯.派克

全球品味的制定者

By 艾倫.麥考伊

(39)

| Paperback | 9789868426535

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Book Description

  葡萄酒教父羅伯.派克是當代最具影響力,也最具爭議性的酒評家,過去二十五年主導了葡萄酒市場的全球化,賦與美國品味的桂冠美稱。本書描繪一位在可口可樂工作的美國律師,如何影響了全球葡萄酒產業的製作、銷售與評比。

  對於派克的擁護者而言,他是美食家蔡爾德與消費者運動之父奈德,熱情的感官主義者和理性的消費主義運動家的化身;對反對者來說,派克為自我觀點所驅使,將葡萄酒文化的珍貴內涵轉換為規格化的簡單數字。

  羅伯.派克的成功代表著美國傳統精神的勝利:勤奮工作、勇往直前 Continue

  葡萄酒教父羅伯.派克是當代最具影響力,也最具爭議性的酒評家,過去二十五年主導了葡萄酒市場的全球化,賦與美國品味的桂冠美稱。本書描繪一位在可口可樂工作的美國律師,如何影響了全球葡萄酒產業的製作、銷售與評比。

  對於派克的擁護者而言,他是美食家蔡爾德與消費者運動之父奈德,熱情的感官主義者和理性的消費主義運動家的化身;對反對者來說,派克為自我觀點所驅使,將葡萄酒文化的珍貴內涵轉換為規格化的簡單數字。

  羅伯.派克的成功代表著美國傳統精神的勝利:勤奮工作、勇往直前與誠實正直,一些無法撼動的絕對自我,以及對於堪稱藝術精品的優值佳釀的瘋狂執著。他的《葡萄酒代言人》風行三十七國,超過四萬五千名的忠實訂戶,形塑了美洲、歐洲以及遠東地區購買葡萄酒的流行風尚與消費熱潮,從而影響了從法國到澳洲,世界各地葡萄酒的釀造方式。

  派克不斷出現在世界各地的報章雜誌,出版的十二本書在美國本土與海外都是暢銷書。誠然,世界各地的湧入掌聲不斷,羅伯.派克卻一直是爭議焦點:珍視葡萄酒甚於一切的派克,是造就葡萄酒產業革命的第一人?抑或破壞了數百年傳統,慢性謀殺了葡萄酒文化的珍貴內涵?《葡萄酒教父羅伯.派克》探討了許多圍繞著派克爭議不休的問題,他如何贏得桂冠,被喻為擁有完美的味覺;卻又備受指責,以個人偏好闡釋葡萄酒風味,將葡萄酒產業簡化為單面向市場,造成價格狂飆。

作者簡介 

艾倫.麥考伊(Elin McCoy)

  浸淫葡萄酒世界長達三十年。《彭博市場》葡萄酒專欄作家,《美食與美酒》資深撰述。身為一位屢獲獎項的記者,麥考伊關於葡萄酒、美食、旅遊與社會議題的文章見於《紐約時報》《居家與花園》有機風格》等雜誌;著有四本童書、一本親子照顧書籍以及一本旅遊書,亦是《葡萄酒觀點》的作者之一。她經常往返各地演講並擔任全球葡萄酒的評審。

  艾倫.麥考伊在一九八一年認識羅伯.派克,成為他的雜誌編輯,從此以後跟隨派克,親眼目睹他的一路爬升。麥考伊以局內人的角度描述派克的人格特質、招惹的苦澀議論、備受爭議的作風、不減的熱情與不婓的成就,同時揭露葡萄酒世界的秘密,告訴讀者如何打造優值佳釀的聲譽、酒評家判斷美酒的方法與原因,並大膽探討當前葡萄酒的評鑑、促銷、釀造與販售的內幕。

  麥考伊透過這位當代文化巨人的精采傳記,看待葡萄酒文化的變遷,從貴族仕紳的轄下治域與特意炫耀的誇富消費,到今日的中產階級生活風尚,進而創造出全球新奢華產業,更重要的是,派克如何造就了當代葡萄酒產業的嶄新面貌。

譯者簡介 

程芸

  1968年生,美國紐約大學餐飲管理碩士,對美食和烹飪,有著擇善固執的堅持與完美主義,現專心從事翻譯工作,譯有《葡萄酒的故事》。

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Book Details

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  • Paperback 360 Pages
  • ISBN-10: 9868426537
  • ISBN-13: 9789868426535
  • Publisher: 財信出版
  • Publish date: 2008-07-24
  • Also available as: Others
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