Like 蛋糕名師的私藏秘方?
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Book Description
飯店點心房私藏秘方完正公開！
用自己的雙手複製出蛋糕名師的超人氣美味。
金牌烘焙名師蔡捷中 Jason 將自己不斷創新與研究出的美味秘方分享給讀者，希望每個人都能做出精緻好吃的甜點。本書特別選出目前飯店點心房最受歡迎的 50 道甜點，分成慕斯＆布丁＆果凍類、餅乾類、塔＆派類、蛋糕類，以及糖果＆巧克力等 5 類，跟著書中的私藏秘方做，從此不需再到大排長龍的點心店浪費時間了。
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Book Details
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- 繁體書
- Others
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9867544811
- ISBN-13: 9789867544810
- Publisher: 朱雀文化事業有限公司
- Pub date: Oct 01, 2006
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| 9789867544810 | Others | NTD350 | NTD288 | 金石堂 |
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