在為比賽所做的一年左右的訓練計劃和最後的準備工作中,每一名運動員必須認真關注食物的攝入,以保證所有組織和系統取得有用的必備條件以提供能量和適當的功能。合理的營養對保持適合于所有運動項目的體重和體成分也都是必需的。 這本《運動營養》提供了大量的關于糖、脂肪和蛋白質代謝之間關系的資料,同時,也告訴我們維生素和礦物質在體育運動成功中的重要意義。在特殊的運動項目中,為達到最佳的運動能力要給予一些特別的關注。該書強調了合理營養在增進健康及高質量的生活和保持男女運動員體能方面的作用。本卷的出版者莫根教授組織 ...Continua
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