釀‧啤酒

從女巫湯到新世界霸主,忽布花與麥芽的故事

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「乾杯!」黃金酒汁伴隨綿密泡沫滑入喉嚨,醺然中,麥芽與忽布花的香氣充盈唇齒,但喝下的不只是啤酒,更是以感官體驗五千年以上的釀造故事──  臺灣第一本由專業級德國教授撰寫、以文史角度介紹啤酒釀造之書,  從營養麥汁到酒界霸主,自家私釀到熱門商品,  忠實敘述、完整說明全球最受歡迎酒類的起源、發展及驚人成就!  ◎ 一杯金色佳釀的背後,是跨越歐、亞、非的五千年釀造史──  數千年來,啤酒對人類的意義早已超越口腹之慾,謎樣身世更是引人探索!從日常主食到讓人臉紅心跳的女巫魔藥;從航海補給到最受 ...Continua
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