野菜のフードシステム

加工品需要の増加に伴う構造変動

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「食」と「農」との距離の拡大の結果、現在では、その間に多くの「食品産業」が介在するようになったことから、「食」=「農」 「食品産業」というフレームでなければ、食料 ...
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