閱讀世界美食史趣談

投票平均为 40
| 4 总的贡献 其中 4 评论 , 0 引文 , 0 图像 , 0 备注 , 0 视频
義大利通心麵是中國麵條經由絲路西傳的?為何某些宗教的信徒不吃豬肉或牛肉,並視其為最大禁忌?用手取食其實是最有潔癖的吃法?今天人們享用的各種料理與食材又是如何產生,並且怎樣傳播到各地?讓我們深入探索,從地圖中享受意外“發現”的樂趣。 各地美食如何產生?料理與食材傳播過程又蘊藏著什麼秘密與事實?透過地圖,讓我們娓娓道來。
Ha scritto il 12/03/13
本書討論人類食的文化與歷史的變遷,許多我們以為代表當地特色的食物,事實上可能是近50年才興起的。為了支持這些論點的作者,相信是下了許多功夫,無論是拼湊歷史資料,或是到當地觀察。此外,跟著作者的行文,肚子也往往餓了起來,果真食物的書是可以促進食慾的阿~
Ha scritto il 19/07/12
因為自耕自食

開始對煮菜有了點興趣

自己種的東西各種稀奇古怪的都有

所以也開始了解世界各地的美食

這本書就是介紹世界各地的美食的起源、語源

非常有趣

適合吃飯聊天時當"聊天話題"



我最震驚的地方是"日本的傳統料理:甜不辣、壽司、壽喜燒"出現不過是這200~300年間的事情

壽喜燒(SUKI-YAKI)的名子是出自用"鋤頭"(SUKI
...Continua
Ha scritto il 22/01/09
大二歷史與文化要求寫心得的書
我的心得寫的很爛

老實說我真的很不擅長也不喜歡做這件事...

但這本書本身還蠻有趣的
有很多小逸事
不過有的東西讓我有些懷疑就是了
就當做是歷史性的八卦吧!

Ha scritto il 04/09/08
很多滿好笑的典故,可以用來熱熱場面用。但是都是從日本人的角度來看,所以有點卡卡的。
  • 1 mi piace

- TIPS -
Nessun elemento trovato
Aggiungi per primo una citazione!

- TIPS -
Nessun elemento trovato
Aggiungi per primo una immagine!

- TIPS -
Nessun elemento trovato
Aggiungi per primo una nota!

- TIPS -
Nessun elemento trovato
Aggiungi per primo un video!

Lorem Ipsum Color sit Amet
di Nome Autore
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur Suspendisse varius consequat feugiat.
Scheda libro
Aggiungi