頂級酒莊傳奇

歷時5年<br>實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采<br>12萬字500張圖<br>盡現葡萄酒聖境及神之?的超凡事蹟！<br><br>窮究偉大風土的永恆特質．探微世代釀酒人的功夫哲學<br>細品夢幻酒款的極至五感．專為愛酒人陳釀的稀珍寶典！<br><br>◆歷時一百五十年以上的波爾多分級制度，如今已淪為過時的歷史產物？<br>◆十二世紀占地不到2公頃的侯瑪內－康地莊園(Domaine de la Romanee-Conti)，是如何稱霸酒林數百年，至今仍屹立不搖？<br>◆二十世紀最偉大的釀酒人亨利．佳葉（Henri Jayer），是怎麼超越侯瑪內－康地，寫下酒林傳奇的？<br>◆超越DOCG法規的超級托斯卡尼，是憑藉什麼樣的夢幻酒質，改寫義大利的葡萄酒歷史？<br>◆至今無法以科學驗證的自然動力法，難道只是班門弄斧的無稽巫術？<br>◆1976年一戰成名，三十年後再度掄元擊退波爾多名莊的加州酒，究竟是如何辦到的？<br>◆貴腐酒裡到底有哪些物理化學變化，讓她具有如此迷人多變的風味？<br>◆上天良賜的釀酒寶地阿爾薩斯，何以長久以來總是屈居葡萄酒世界的邊陲？<br>◆掀起義大利「酒質文藝復興」風潮的布斯可之家氣泡酒（Ca’ del Bosco），為何能睥睨全球，與法國香檳並駕齊驅？