顛覆你常識的食品現形記

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為何牛奶可以賣得比礦泉水便宜? 價格穩定的雞蛋是如何產出的? 標明濃萃的瓶裝茶飲,真的是茶葉泡出來的嗎? ——超值的食品,可靠嗎? 日本資深飲食記者手島奈緒,將帶你深入產線, 揭露各種高產量、低單價的飲食代價! ◎日本資深飲食記者手島奈緒深入產地,揭露各類「非自然」產量真相! ◎告知「加工」與「天然」食品的風味區別方法。 ◎揭露食品「標示」和「外觀」障眼法,協助消費者迴避廣告陷阱! ◎說明「有機」、「自然栽培」、「無農藥」等專有名詞定義,降低消費者名詞誤解! ◎你的食品常識,可靠嗎? ◎蛋黃和蛋 ...Continua
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