食之真味:13年自學烘焙追尋錄×50款純天然無添加的手作食譜

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《地圖上的藍眼睛》、《風和日麗:幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》作者黃惠玲醞釀十三年最誠懇的烘焙筆記。  •真正不含任何人工添加物,從配方、食材到容器嚴格把關。  •最安心的天然酵母自己養,簡單、易養、熟成時間短的老麵種自製。  •十二國自助旅行的真實回味,原汁原味在餐桌重現。  •五十款做不膩的經典食譜,從餅乾、蛋糕、派塔到麵包美味掛保證。  •用麵包機做好吃的麵包?兩根筷子做麵包,簡單美味出爐!  曾經擔任外商電子工廠廠長的黃惠玲在三十二歲以前,只會燒開水、泡泡麵,十三年前,她靠著閱讀食 ...Continua
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