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Book Description
中國俗諺說：「病從口入。」根據自身的健康情況，瞭解自己該吃或不該吃哪些食物，就等於是掌握了預防和治療各種病痛的知識。
食物中含有某些藥效的觀念，現在已被普遍接受。世界各國的政府及科學研究機構都醫治同意，飲食對人類健康和疾病的確有很大的影響。以此為題的研究紛紛展開，許多國際性會議甚至專門討論某項議題—例如大蒜、茶葉、魚油、抗氧化劑、纖維，或是單一不飽和脂肪酸等等—證明了食物中的確具有某些預防及治療疾病的成分。
本書主題，就是探討食物所具有的引導人體細胞產生生物化學變化的神奇力量，而這些細胞的變化正是一切健康問題的根源所在。除了人類創造的醫藥奇蹟之外，大自然才是真正最Continue
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Book Details
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Rating:
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- 繁體書
- Paperback 421 Pages
- ISBN-10: 9570815035
- ISBN-13: 9789570815030
- Publisher: 聯經出版公司
- Pub date: Aug 26, 2003
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