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Book Description
《食蛋撻的路線圖》──梁家權著
與其說梁家權是食家，倒不如說他是個文化研究者。《食蛋撻的路線圖》已是他第三本作品，前兩本《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》，單看書名已知道是香港飲食文化的愛好者。
梁家權作品特別之處是由小見大，在平凡的庶民日常飲食中，通過細節觀察與描述發現時代變遷及我們飲食傳統的失落。他是個樂天輕鬆的人，筆下的美食沒有甚麼鄉愁，不像台灣食物書寫的傳統，以食物抒發民族文化情懷。作者是很地道的香港人風格，沒有沉重的歷史包袱；像蛋撻、碗仔翅、菠蘿油一樣，簡單、平凡、但好吃。
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Book Details
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- 繁體書
- Paperback 135 Pages
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9889928604
- ISBN-13: 9789889928605
- Publisher: 上書局出版社
- Pub date: Jul 01, 2006
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| 9789889928605 | Paperback | -- | -- | -- |
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