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Book Description
珠兒是個高級料理的理論兼實踐者，她思考廚中食材的來龍去脈，也熟諳於烹理的工藝。我有親身經驗可以證明，如果有人質疑生活的意義，珠兒精緻的家宴，可以提供最明確的答案，生活之道，無以尚之。－－貝淡寧（Daniel A. Bell）牛津大學政治學博士
「饕餮」是一種古代怪獸，牠和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣，都是虛構的動物，只生存在文化裡。龍鳳麒麟是祥瑞的吉獸，所以「人中之龍」、「鳳毛麟角」都是好的；而饕餮則是貪食的惡獸，望文生義，字形猙獰，「饕餮之徒」當然不是善類。至於「老饕」，看來雖比較親切溫和，但也不像是好東西。
這本《饕餮書》，說的不是美食，也不是貪吃，而是食物與社會的關係。飲 Continue
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Book Details
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Rating:
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5 stars
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- 繁體書
- Paperback 160 Pages
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9575225880
- ISBN-13: 9789575225889
- Publisher: 聯合文學出版社有限公司
- Pub date: Mar 01, 2006
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
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| 9789575225889 | Paperback | NTD200 | NTD160 | 金石堂 |
| NTD200.00 | NTD180.00 | 誠品 | ||
| NTD200.00 | NTD180.00 | 博客來 | ||
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