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50道經典名菜故事和名家獨門食譜，讓你懂「吃」

的詹姆斯．溫特 | 出版商: 大是文化有限公司

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　有故事的菜。光想，就讓你垂涎三尺……　　尋吃、品吃、寫吃，美食，記得帶上這本書。　　英國BBC高收視料理節目「星期六廚房」製作人詹姆斯．溫特，　　光用一個人、一件事或一個地名來描述一道菜，　　就能滿足所有饕客的味蕾，　　現在，他將所有名菜的故事整合於此，　　猶如大師親自上菜，讓你神往品嚐。　　◎開胃菜不只開胃，更為了博你開心　　首富土豪和銀行家的首選開胃菜是洛克菲勒鮮蠔，來一份吧，今晚爺們要來當土豪。　　同桌的美人蹙峨眉？點份梅爾巴吐司，這口感保證讓她笑顏逐開。　　沒空好好吃飯，來份魯賓三明治　有故事的菜。光想，就讓你垂涎三尺……　　尋吃、品吃、寫吃，美食，記得帶上這本書。　　英國BBC高收視料理節目「星期六廚房」製作人詹姆斯．溫特，　　光用一個人、一件事或一個地名來描述一道菜，　　就能滿足所有饕客的味蕾，　　現在，他將所有名菜的故事整合於此，　　猶如大師親自上菜，讓你神往品嚐。　　◎開胃菜不只開胃，更為了博你開心　　首富土豪和銀行家的首選開胃菜是洛克菲勒鮮蠔，來一份吧，今晚爺們要來當土豪。　　同桌的美人蹙峨眉？點份梅爾巴吐司，這口感保證讓她笑顏逐開。　　沒空好好吃飯，來份魯賓三明治，顯示你的大器、大膽、有內涵。　　◎特別的日子，記得點這道特別料理　　期待好事發生的當晚，桌上一定要有法式焗龍蝦，　　拿下大訂單的日子，記得請同事吃義式白酒燉雞，因為這是拿破崙最愛的勝利滋味。　　什麼料理會散發金錢與權力的味道：俄羅斯酸奶牛肉，期許自己升官又發財。　　誰說純英國料理不好吃？那是因為你沒吃過鬆煎鱈魚蛋，現在還有飯店天天供應。　　哪道菜最能代表世人對中華料理的期待？是宮保雞丁，但偏偏毛澤東不愛。　　居然有人不愛吃魚？給他來份法式香煎比目魚片，這是魚類料理中最精緻的美味。　　◎甜點中的極品，一上桌，保證對方愛上你　　想寵愛這個女人，就點一道安娜蘋果，　　或是來客蜜桃梅爾巴冰淇淋，代表這是我心儀的女人，　　萬一告白失敗，就來個黯然銷魂的帕芙洛娃脆餅，安慰一下自己。　　◎只要喝酒不喝傷心，今晚要把這些杯中物全喝過一輪　　你一定要認識「雞尾酒之王，王之雞尾酒」馬丁尼　　開心啊！於是……兩天喝掉十二萬杯薄荷朱利普　　啜飲的瞬間，宛如置身加勒比海灘：鳳梨可樂達　　還是心情糟？來杯內格羅尼，咱們干（乾）了他！　　其他還有更多隱藏在美食背後的趣聞軼事：　　◎女神的肚臍，旅館老闆偷窺到意亂情迷──義式起司餃　　◎搶救錯誤，臨場創意翻轉結局──翻轉蘋果塔　　◎好吃的拿坡里披薩怎麼做？國家有規定製程的義大利特產，不能亂搞　　◎你知道誰是第一個替蛋糕擠花的嗎？ ...Continua

翻译: 陳芳誼

语言: 繁體中文
号码为页: 320
格式: 平装

ISBN-10: 9865770245
ISBN-13: 9789865770242
发表日期: 27/03/2014

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