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告訴你有多好吃:我的第一本美食寫作書

By

Publisher: 甜茴香

3.6
(22)

Language:繁體中文 | Number of Pages: | Format: Paperback

Isbn-10: 9868235073 | Isbn-13: 9789868235076 | Publish date: 

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Book Description
美食生活作家葉怡蘭:「本書全盤完整地勾勒出前進美食寫作之路的各個可能面向與法則,極具參考價值。」
美食雜誌Gourmet發行人艾哲庸:「人人都愛吃美食,但要如何告訴別人滋味有多好?看這本書就知道了!」

名廚吃四方的安東尼波登
洛杉磯時報美食編輯
紐約時報美食專欄作家
時尚雜誌美食評論家
知名美食作家JM費雪
…等數十位國際知名大廚、美食作家,將在書中不吝傳授個人的美食寫作經驗和身為美食作家令人稱羨的吃遍四方生活。
  喜愛美食的人除了愛吃的共同特色外,還有對於美食赴湯蹈火非吃到不可的拼勁,以及吃到美食迫不及待想和他人分享的熱情。因此,和美食相關的部落格便成為大家抒發熱情、分享資訊的地方。不過,空有滿腹熱情卻無法適切表達出來,不但成效大打折扣,讀者也無法感受到究竟好吃在哪裡。

  《告訴你有多好吃--我的第一本美食寫作書》是非常實用的美食書寫指南,不管是有心想成為美食作家的人,或者純粹想把熱情和他人分享的部落格網友,本書內容將從美食經驗分享、餐廳報導,旅遊美食、食譜書,個人難得的美食回憶等各個美食層面,一步一步地指導你,將畢生難忘的美味生動地告訴他人,同時讓你把對美食的熱情轉化成文字,甚至成為專業作家!

  本書的作者黛安娜是知名的記者、美食作家及美食寫作老師,本書是她累積個人多年的美食書寫經驗及教學心得而成,內容從美食心得書寫、食物的描述,到餐廳評鑑、食譜的撰寫、食譜烹飪書的寫作,到如何把食物寫進回憶錄、如何在小說中描述食物等等,範圍廣泛觸及每一個有關美食書寫的層面。只要想寫食物,不管哪一種,書中皆有詳盡解說指導。

本書部落格:blog.roodo.com/foodwriting/
作者簡介

黛安娜.雅各

  美國知名美食作家及美食寫作老師,同時也是新聞記者。

  黛安從1978年即開始為全美各大報章雜誌撰寫美食評論,並且巡迴各地演講及授課教導學生如何寫出好的美食文章。

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  • 4

    一直以為這是本形容美食的書,我的意思是很純粹的形容這道食物有多好吃之意。但想不到這是一本教你如何寫出讓人食指大動的美食書,只能說我的眼睛在當下被矇蔽了,竟然沒注意到是美食"寫作"書,而非美食書。


    很有趣的一本書,書內在教你如何運用你腦袋中的各種形容詞來形容一道美食。要怎樣挑起讀者的味蕾,要如何的文圖並茂和排版,滿有意思的!


    書的主題是生平第一次看,我看過如何寫出一本小說,如何寫散文,如何寫公文,如何寫詩,如何寫劇本,甚至是如何撰寫奇幻小說都有看過,如何撰寫美食文章,嗯,還真是生平第一次。


    看完此書,真想試看 ...continue

    一直以為這是本形容美食的書,我的意思是很純粹的形容這道食物有多好吃之意。但想不到這是一本教你如何寫出讓人食指大動的美食書,只能說我的眼睛在當下被矇蔽了,竟然沒注意到是美食"寫作"書,而非美食書。

    很有趣的一本書,書內在教你如何運用你腦袋中的各種形容詞來形容一道美食。要怎樣挑起讀者的味蕾,要如何的文圖並茂和排版,滿有意思的!

    書的主題是生平第一次看,我看過如何寫出一本小說,如何寫散文,如何寫公文,如何寫詩,如何寫劇本,甚至是如何撰寫奇幻小說都有看過,如何撰寫美食文章,嗯,還真是生平第一次。

    看完此書,真想試看看,嗯,就先從眼前的這份薯條開始描述起--香,酥,脆,外酥內軟,毫不油膩,呃,除此之外,似乎很難想到其他,看來我還需要多研讀此書才行!

    原載於妖女研習中:http://helenshu.pixnet.net/blog/post/26700589

    said on 

  • 3

    介紹許多實用的美食寫作技巧,從修辭、語調、暗喻諸手法再到個人特色,面面俱到。其中更揭露一重要觀點,"展開而非描述",即是讓食物的氣味口感微妙的藉著情境展現,而不是死板的堆砌形容詞來解釋其滋味,除了應用於美食寫作,在小說散文創作亦有值得參考之處

    said on