Al Sorriso

A Soriso, antico borgo nel verde delle colline novaresi, Angelo e Luisa Valazza hanno creato un angolo di paradiso, premiato da tre stelle Michelin. Il Ristorante Hotel "Al Sorriso" è una oasi di pace, curata in ogni dettaglio e dove le decorazioni floreali in sala, fanno da cornice ai capolavori dell'arte culinaria di Luisa Valazza. In questo volume, attraverso svariate fotografie, il lettore impara conoscere i suoi piatti che raggiungono un perfetto equilibrio fra volontà di sperimentazione e rispetto della tradizione.