Hooray! You have added the first book to your bookshelf. Check it out now!
[−]
  • Search Digit-count Valid ISBN Invalid ISBN Valid Barcode Invalid Barcode
Blog this item

Alighieri passatemi il sale

L’arte di mangiare nel Medioevo

By Anna Francesca Pischedda

(10)

| Mass Market Paperback | 9788889647592

Like Alighieri passatemi il sale ?
Join aNobii to see if your friends read it, and discover similar books!

Sign up for free

Book Description

Cosa si mangiava nel Medioevo? E perché? Cosa è rimasto di tutto ciò nell’alimentazione di oggi? La storia del cibo è una storia affascianante perché, come quella del pensiero, ricca di scoperte e di imprese anonime, ma non per questo meno importanti Continue

Cosa si mangiava nel Medioevo? E perché? Cosa è rimasto di tutto ciò nell’alimentazione di oggi? La storia del cibo è una storia affascianante perché, come quella del pensiero, ricca di scoperte e di imprese anonime, ma non per questo meno importanti e meno appassionanti: nell’alimentazione l’atto più fisiologico e materiale diventa anche momento rivelatore di cultura e simbolismo. Dall’alimentazione romana alla corale conversione del mondo mediterraneo verso la carne, si rende pian piano evidente come gli uomini si adattino spesso e con rapidità a cambiare i loro gusti e anche le loro consuetudini. Una storia che ci trascina nelle tavole e nelle abitudini di tante epoche fino ad approdare al Medioevo, tra gusti, odori e aspetti del cibo e dell’umanità. Ogni episodio della storia alimentare arriva ad apparire come un passo avanti dell’uomo nel suo millenario cammino per elevarsi sopra la condizione di bruto. Il libro è corredato da ricette difficili da trovare (i tanti modi di cucinare il Biancomangiare, per esempio) e rivelatrici del gusto di un’epoca.

0 Reviews

Loginor Sign Upto write a review

Book Details

  • Rating:
    (10)
    • 5 stars
    • 4 stars
    • 3 stars
    • 2 stars
    • 1 star
  • Mass Market Paperback 160 Pages
  • ISBN-10: 8889647590
  • ISBN-13: 9788889647592
  • Publisher: Effequ
  • Publish date: 2011-03-15
Improve_data of this book

Groups with this in collection