Alimentazione, produzioni tradizionali e cultura del territorio

Atti dei Convegni internazionali Palermo, 5-7 dicembre 2011 e 20-22 novembre 2012

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Introduzione di Sebastiano Mannia. Testi di Marino Niola, Paolo Scarpi, Elisabetta Moro, Matteo Meschiari, Gianfranco Marrone, Rosalia Cavalieri, Valeria Trapani, Luigi M. Lombardi Satriani, Antonino Cusumano, Mario D’Amico, Lorella Di Giovanni, Piet ...Continua
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