Atti 3° congresso internazionale di Spoleto sul tartufo

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A 20 anni di distanza dal Secondo Congresso Internazionale sul Tartufo, che si tenne a Spoleto nel 1988, il settore tartufi e tartuficoltura ha avuto un grande sviluppo che ha riguardato l'intera filiera.
Lo sviluppo dell'interesse scientifico v
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