Barolo Library 餐桌上的義大利酒王

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◎關於巴洛羅紅酒一切的一切,你會有千萬個情不自禁愛上「他」的理由!  義大利美食教育家--黃筱雯於義大利百年古堡中策劃了六場以紅酒之王──巴洛羅為選酒的傳統義大利盲飲活動(Il Barbaresco a Tavola),選酒的過程中,黃筱雯親自走遍義大利各巴洛羅酒莊,收集了上百支不同的巴洛羅紅酒,按照每支巴洛羅紅酒不同的風土環境,與七位義大利米其林主廚(共十一顆星)、四十八位美食界專業評審共同品評並寫下給讀者的話。  此書除可查詢上百支巴洛羅紅酒之詳細資料與酒莊聯絡資訊外,亦收錄了四十八位評審的 ...Continua
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