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Contro i gourmet

By Manuel Vázquez Montalbán

(82)

| Others | 9788876848810

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Book Description

La gastronomia è l'arte di fare di necessità un'amabilissima virtù? Traistinto e sottili riferimenti culturali, occupa un ampio spazio di saperi esapori, di riflessioni atemporali e di fugacità storica. Per VázquezMontalbá Continue

La gastronomia è l'arte di fare di necessità un'amabilissima virtù? Traistinto e sottili riferimenti culturali, occupa un ampio spazio di saperi esapori, di riflessioni atemporali e di fugacità storica. Per VázquezMontalbán, e per il suo personaggio Pepe Carvalho, la gastronomia è come lareligione: vero e proprio credo e cultura. E come la religione ha i suoisacerdoti, e i suoi teologi, come l'autore.

3 Reviews

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  • 1 person finds this helpful

    Viaggio godereccio e irresistibile tra delizie per il palato e notazioni argute per la mente, scritto nel 1985 dal grande autore di narrativa, saggista, giornalista e gastronomo. Un saggio contro la codificazione dittatoriale dei comportamenti impost ...(continue)

    Viaggio godereccio e irresistibile tra delizie per il palato e notazioni argute per la mente, scritto nel 1985 dal grande autore di narrativa, saggista, giornalista e gastronomo. Un saggio contro la codificazione dittatoriale dei comportamenti imposta dai gourmet.

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    Simanò said on May 9, 2013 | Add your feedback

  • 1 person finds this helpful

    Non so cosa mi aspettassi da questo libro, ma devo dire che sono rimasto abbastanza deluso. Non mi è piaciuto l'approccio dell'autore al cibo, non mi è piaciuta la sua interpretazione antropologica, non mi è interessata la storia della ristorazione s ...(continue)

    Non so cosa mi aspettassi da questo libro, ma devo dire che sono rimasto abbastanza deluso. Non mi è piaciuto l'approccio dell'autore al cibo, non mi è piaciuta la sua interpretazione antropologica, non mi è interessata la storia della ristorazione spagnola.

    Forse ho scelto il libro sbagliato per leggere Montalban, forse, come mi ha consigliato qualcuno avrei fatto meglio a leggere uno dei suoi gialli...

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    Quest said on May 31, 2008 | 1 feedback

  • 1 person finds this helpful

    Offelee, fa el tò mestee = Pasticcere, fai il tuo mestiere...ed il mestiere di Montalban non é certo quello di scrivere di cucina e di convincerci della supremazia di quella spagnola.
    Irritante.
    Uno dei pochi libri che non ho terminato.

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    Karis said on Nov 25, 2007 | 2 feedbacks

Book Details

  • Rating:
    (82)
    • 5 stars
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    • 3 stars
    • 2 stars
  • Others 242 Pages
  • ISBN-10: 8876848819
  • ISBN-13: 9788876848810
  • Publisher: Frassinelli
  • Publish date: 2005-01-01
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