Cuochi si diventa 2

Questo volume completa il progetto del primo libro di Allan Bay, proponendoaltre cinquecento ricette. Dopo la carne, le frattaglie e le vellutate è lavolta del pesce, dei dolci e delle verdure. E poi ancora le paste cotte e irisotti. A conferma dell'organicità dell'opera, la struttura del "volumesecondo" è uguale, manie comprese. Il tocco in più lo danno due nuove rubrichesparse per il libro: "Politicamente Scorretto", dove si stigmatizzano i luoghicomuni degli italiani a tavola, e "Si Fa Ma Non Si Dice", dove si esaltanoalcuni prodotti amatissimi da tutti, ma quasi impresentabili essendoindustriali.