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Dalla fame alla sazietà

Di ,

Editore: Sellerio

3.7
(7)

Lingua:Italiano | Numero di pagine: | Formato: Altri

Isbn-10: 8838922403 | Isbn-13: 9788838922404 | Data di pubblicazione:  | Edizione 1ª ed.

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Descrizione del libro
La storia delle abitudini alimentari degli italiani, come e cosa mangiavano nelle diverse età del Novecento, offre uno spaccato particolarmente sensibile che registra i mutamenti dell'intero tessuto sociale, ben oltre la mera sfera socioeconomica. Ed essa si completa, in questo volume, con la storia degli alimenti impiantatisi nel corso del tempo (la patata, il pomodoro, il cacao e i vari altri), il folklore legato ai cibi, storie d'imprese e invenzioni alimentari, fino alle strategie del marketing alimentare attuale.
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  • 3

    Alle Otto della Sera

    http://www.alleottodellasera.rai.it/dl/Radio2/sito/PublishingBlock-b468a715-89de-40f6-8598-47ae9c506093.html
    Carino. Un viaggio attraverso il cibo. Andrea Segre' e' promotore di un'iniziativa svolta ad utilizzare l'enorme quantita' di cibo edibile che ogni giorno e' destinata ad essere butt ...continua

    http://www.alleottodellasera.rai.it/dl/Radio2/sito/PublishingBlock-b468a715-89de-40f6-8598-47ae9c506093.html
    Carino. Un viaggio attraverso il cibo. Andrea Segre' e' promotore di un'iniziativa svolta ad utilizzare l'enorme quantita' di cibo edibile che ogni giorno e' destinata ad essere buttata.

    ha scritto il 

  • 4

    avevo seguito la trasmissione radiofonica, qualche anno fa... interessantissimo excursus nella storia dell'alimentazione, dalla coltivazione del riso alla nutella.

    ha scritto il