Diventa vegan in 10 mosse

L'alimentazione non è solo la somma di carboidrati, proteine e grassi, ma, come ogni scelta nella vita, l'espressione di un mondo interiore, fatto di motivazioni, priorità e decisioni, a volte talmente forti che tutte le nostre scelte ne sono una conseguenza.
Si definisce vegan (o vegana) una persona che sceglie di escludere completamente dalla sua alimentazione (e dall'abbigliamento ecc.) ogni prodotto di origine animale, derivante dalla morte diretta o indiretta di animali o dalla loro sofferenza e prigionia. Un vegan non mangia carne, pesce, uova, latte e derivati, miele, ma si nutre di tutti i prodotti della terra, senza alcuna restrizione. Non indossa pellicce, lane e seta, ma tutte fibre vegetali o sintetiche.
Non una vita ascetica, ma consapevole, che non rende tristi, ma orgogliosi di salvare delle vite. In questo manuale gli autori presentano il mondo vegan in modo personale e coinvolgente e guidano il lettore passo dopo passo a "vivere" questa scelta, aiutandolo a superare le critiche basate sull'ignoranza, le difficoltà dovute all'inesperienza e le inevitabili frustrazioni di fronte all'indifferenza e all'ostilità di molti.
Soprattutto dimostrano come la scelta vegan offra più libertà di muoversi, agire, vivere, minimizzando il nostro impatto negativo sugli animali, sull'ecosistema e sui popoli più poveri.