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Dolci al cucchiaio

La grande cucina - Corriere della Sera

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| Mass Market Paperback | No ISBN

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Book Description

Budini e mousse, gelatine e parfait, bavaresi e creme: i dolci al cucchiaio costituiscono la soluzione ottimale per chiudere un pranzo perché sanno accostarsi in modo armonioso alle altre portate. Possono essere freschi e leggere o ricchi e cremosi, profumano di spezie o cioccolato, vengono accompagContinue

Budini e mousse, gelatine e parfait, bavaresi e creme: i dolci al cucchiaio costituiscono la soluzione ottimale per chiudere un pranzo perché sanno accostarsi in modo armonioso alle altre portate. Possono essere freschi e leggere o ricchi e cremosi, profumano di spezie o cioccolato, vengono accompagnati da salse e coulis, frutta fresca o secca.
Ricette, proposte etniche e d'autore, e suggerimenti per ottenere sempre ottimi risultati.

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Book Details

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  • Libri Italiani
  • Mass Market Paperback
  • Publisher: Corriere delle Sera
  • Pub date: Jan 01, 2004
  • Also available as: Paperback
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