Dolci e come decorarli

Di ,

Editore: Dix

4.1
(18)

Lingua: Italiano | Numero di pagine: 256 | Formato: Copertina rigida

Isbn-10: 8895870182 | Isbn-13: 9788895870182 | Data di pubblicazione:  | Edizione 1

Fotografo: Tim Hill

Genere: Cucina, Cibo & Vini

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Descrizione del libro
Una guida alle tecniche di decorazione di dolci,
con oltre 100 progetti dai più classici e tradizionali
a quelli più moderni e innovativi.
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  • 5

    Cercavo da tempo un libro di cucina che non mi spiegasse solo come barcamenarmi tra impasti e creme, cosa che in tutta onestà posso trovare ben più facilmente ed economicamente su internet (dove trovo ...continua

    Cercavo da tempo un libro di cucina che non mi spiegasse solo come barcamenarmi tra impasti e creme, cosa che in tutta onestà posso trovare ben più facilmente ed economicamente su internet (dove trovo anche ricette molto originali e simpaticissime varianti), ma anche come fare delle belle decorazioni, come variare dal classico dolce a forma di mattone o dalla solita spalmata a mo' di intonaco di crema per dare un po' di colore.

    Questo volume è molto carino e dà idee e spunti proprio niente male condito di un sacco di foto che non guastano anche se mi distolgono dal proposito della dieta: ma non credo che tutte queste creazioni elaborate siano alla portata della mia cucina! :D

    ha scritto il 

  • 5

    Un libro utilissimo per chi come me è appassionata di dolci e si cimenta spesso in sperimentazioni culinarie-dolciarie.
    Un sacco di consigli utili, e idee fantasiose su come decorare dolci per ogni oc ...continua

    Un libro utilissimo per chi come me è appassionata di dolci e si cimenta spesso in sperimentazioni culinarie-dolciarie.
    Un sacco di consigli utili, e idee fantasiose su come decorare dolci per ogni occasione. con descrizioni chiare ed immagini.

    ha scritto il