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Eating Animals

By

Publisher: Penguin Books Ltd

4.2
(1909)

Language:English | Number of Pages: 352 | Format: Paperback | In other languages: (other languages) Italian , Dutch , Danish , Spanish , Chi traditional , German

Isbn-10: 014103193X | Isbn-13: 9780141031934 | Publish date: 

Also available as: Others , Hardcover , eBook

Category: Health, Mind & Body , Non-fiction , Pets

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Book Description
"Eating Animals" is Jonathan Safran Foer's eye-opening account of where meat comes from 'I simply wanted to know - for myself and my family - what meat is. Where does it come from? How is it produced? What are the economic, social and environmental effects? Are there animals that it is straightforwardly right to eat? Are there situations in which not eating animals is wrong? If this began as a personal quest, it didn't stay that way for long..." (Jonathan). Safran Foer's "Eating Animals" is the most original book on the subject of food written this century. It will change the way you think, and change the way you eat. For good. "Moving, disturbing, should be compulsory reading. A genuine masterwork. Read this book. It will change you". ("Time Out"). "Shocking, incandescent, brilliant". ("The Times"). "Everyone who eats flesh should read this book". (Hugh Fearnley-Whittingstall). "Gripping, horrible, wonderful, breathtaking, original. A brilliant synthesis of argument, science and storytelling. One of the finest books ever written on the subject of eating animals". ("The Times Literary Supplement"). "Horrifying, eloquent, timely". ("Spectator").
"If you eat meat and fish, you should read this book. Even if you don't, you should. It might bring the beginning of a change of heart about all living things". (Joanna Lumley Jonathan). Safran Foer was born in 1977. He is the author of "Everything is Illuminated", which won the National Jewish Book Award and the Guardian First Book award; "Extremely Loud and Incredibly Close", which is now a major film starring Tom Hanks and Sandra Bullock; and "Eating Animals". He is also the editor of "A Convergence of Birds" and of a new edition of the "Haggadah".
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  • 5

    Consigliato a tutti

    Innanzitutto dico che, a prescindere dalle abitudini alimentari che si hanno, è un libro molto interessante e molto chiaro. Si parla di allevamenti intensivi e della crudeltà con cui vengono trattati gli animali, dalla nascita fino alla morte. Gli animali non vengono più visti nemmeno come esseri ...continue

    Innanzitutto dico che, a prescindere dalle abitudini alimentari che si hanno, è un libro molto interessante e molto chiaro. Si parla di allevamenti intensivi e della crudeltà con cui vengono trattati gli animali, dalla nascita fino alla morte. Gli animali non vengono più visti nemmeno come esseri viventi ma soltanto come prodotti. In un'ottica consumista poi, l'unico obiettivo è massimizzare la quantità prodotta con ogni mezzo possibile e quindi l'uso di mangimi "arricchiti" per far crescere gli animali più in fretta del normale e macellarli quando sono arrivati al peso desiderato (anche se di fatto sono poco più che neonati), la manipolazione genetica che ha portato ad un indebolimento delle difese immunitarie che viene compensato con gli antibiotici ecc. Inoltre, negli allevamenti intensivi gli animali vengono tenuti al chiuso, ammassati gli uni sugli altri, in gabbie sporche e il tutto porta a comportamenti aggressivi e atti di cannibalismo. Poi c'è l'aspetto che riguarda la macellazione, nel testo viene descritto il processo nel caso dei bovini e si dice che spesso arrivano persino agli ultimi step ancora vivi e sensibili, coscienti (spero che l'autore si sbagli, almeno in questo..). L'autore riflette anche sulle persone addette ai vari step di macellazione, persone che ogni giorno hanno il compito di legare, segare, mozzare ecc., un lavoro disumanizzante e frustante che può sfociare (o generare) in sadismo.
    Si parla anche dell'impatto ambientale degli allevamenti intensivi, sia per quanto riguarda l'acqua e il cibo che sono necessari per allevare animali in grande quantità, sia per le deiezioni prodotte (e quindi gas serra). Da un punto di vista medico, oltre alla consapevolezza di mangiare animali imbottiti di farmaci, c'è anche da dire che gli allevamenti intensivi sono spesso il "laboratorio" dove si sviluppano i nuovi ceppi virali che poi si trasmettono all'uomo.
    Sono argomenti di grande interesse e quindi consiglio la lettura a tutti.

    said on 

  • 5

    Qualsiasi riferimento a fatti realmente accaduti è puramente volontario

    Siamo di fronte al caso editoriale che nel 2009 ha fatto breccia nelle coscienze e ha messo in discussione convinzioni (e convenzioni) etiche, economiche, sociali e salutistiche. L’unica poetica utilizzata è la verità e il rapporto esatto ed esaustivo di dati e numeri, con relative informazioni s ...continue

    Siamo di fronte al caso editoriale che nel 2009 ha fatto breccia nelle coscienze e ha messo in discussione convinzioni (e convenzioni) etiche, economiche, sociali e salutistiche. L’unica poetica utilizzata è la verità e il rapporto esatto ed esaustivo di dati e numeri, con relative informazioni sulle fonti; soltanto a poche pagine viene lasciato il compito di raccontare stralci di vita personale per ricollegarli immediatamente alla vera anima del libro. Jonathan Safran Foer ha ricevuto numerosi premi proprio grazie a questo mix tra reportage e storia personale. Ogni parola impressa sulle pagine di questo libro è il risultato di ricerche e studi personalmente compiuti. Foer è sceso sul campo per vedere con i suoi occhi la “vita” di quello che tutti i giorni è sulle nostre tavole, e ce lo trascrive senza giri di parole, con la stessa brutalità sperimentata negli allevamenti intensivi e nei mattatoi, che assomigliano sempre più a campi di concentramento e a palestre dove poter allenare il sadismo più ingiusto.
    Ammetto che arrivare fino in fondo con la lettura non è facile, trovarsi tra le mani un attestato delle crudeltà che l’uomo può compiere indisturbato (per di più aiutato e sostenuto da noi tutti, in un modo o nell’altro) ha il suo bel peso sull’animo. Il più delle volte riuscivo a leggere non più di cinque pagine, interrotta da pianto e rabbia. Non si affronta solamente il tema della produzione di carne in sé, della sofferenza del bestiame al momento della morte, ma anche della vita all’interno degli allevamenti, dal momento della nascita (rigorosamente NON naturale) fino alla morte (rigorosamente NON dignitosa). Si parla dell’impatto ambientale che le nostre scelte alimentari inevitabilmente comportano e degli intricatissimi accordi tra industrie produttrici di carne e derivati animali, industrie farmaceutiche e legge. Ovviamente viene presentato anche il lato buono della storia. Ci sono ancora piccole aziende che vedono gli animali come esseri viventi creati per vivere dignitosamente.
    Ho sentito più persone considerare Eating Animals come “il libro che fa diventare vegetariani”, come se leggerlo fosse un rito satanico o battesimale (a seconda di come la si pensi sull’essere vegetariani). Io sono dell’opinione che sia semplicemente un libro pieno di informazioni più che utili su un fatto che ci riguarda: il cibo.
    Lo consiglio indistintamente a veg e non, lo consiglio vivamente a chiunque di noi assuma cibo, di qualunque tipo.

    said on 

  • 5

    Libro parecchio "tosto" che illustra dettagliatamente il mondo degli allevamenti intensivi animali americani. Non "obbliga" a schierarsi da una parte piuttosto che dall'altra (dai vegetariani, piuttosto che dai carnivori) ma fornisce un'idea di come stanno le cose, di cosa capita agli animali in ...continue

    Libro parecchio "tosto" che illustra dettagliatamente il mondo degli allevamenti intensivi animali americani. Non "obbliga" a schierarsi da una parte piuttosto che dall'altra (dai vegetariani, piuttosto che dai carnivori) ma fornisce un'idea di come stanno le cose, di cosa capita agli animali in allevamento e di cosa capita a noi con il "cibo" che ci ritroviamo nei nostri piatti. Rivolto veramente e a TUTTI. Consiglio vivamente di leggerlo, sia per aumentare la propria CULTURA, sia per essere INFORMATI di cosa capita nel mondo e di cosa potrebbe capitare, e non, a noi se mangiassimo, o evitassimo, determinati alimenti, sia per CAPIRE cosa succede a determinati esseri viventi prima che diventino ciò che siamo abituati a vedere e considerare: cibo.

    said on 

  • 4

    Shocking relevations of the meat industry indeed! Though the book could have been structured more properly - things are a bit loose and disorganized...

    said on 

  • 5

    Tutti dovrebbero leggerlo

    Tutti dovrebbero leggerlo.
    Non solo chi è vegetariano o interessato al vegetarianismo, ma chiunque abbia a cuore la propria salute e quella del pianeta.
    Ci sono numerosi validissimi motivi per opporsi agli allevamenti industriali.
    Alcuni sono più strettamente morali: legati alla ...continue

    Tutti dovrebbero leggerlo.
    Non solo chi è vegetariano o interessato al vegetarianismo, ma chiunque abbia a cuore la propria salute e quella del pianeta.
    Ci sono numerosi validissimi motivi per opporsi agli allevamenti industriali.
    Alcuni sono più strettamente morali: legati alla crudeltà verso gli animali, alla "vita" a cui sono costretti e al tipo di morte a cui sono destinati. Ma sono consapevole che sia impossibile pretendere questo tipo di sensibilità e di attenzione da parte di tutti...
    Ci sono poi motivazioni più oggettive, come l'inquinamento, la vendita di carni imbottite di antibiotici, il risaldamento globale, il rischio di influenze pericolose (anche per l'uomo) su scala mondiale. Non dovrebbe, almeno questo, interessare tutti? Anche i più egoisti?
    Il fatto è che non si pubblicizza il marcio dell'allevamento industriale, ma lo splendore dell'allevamento industriale. E certo...si tratta di aziende miliardarie. I soldi muovono il mondo.
    Io per prima fino a poco tempo fa mangiavo carne senza farmi domande, è vero. Adesso mi sembra così assurdo.
    Prima di scegliere di mangiare carne, tutti dovrebbero leggere questo libro. O un qualsiasi libro, inchiesta, statistiche...su questo argomento. Solo dopo potrà davvero scegliere.

    said on 

  • 4

    Inchiesta rigorosissima, approccio motlo equilibrato e grande senso della complessità del reale. La dimensione antropologica, sociale, culturale del cibo e le nostre responsabilità. A tratti la lettura si fa molto dolorosa: la documentata narrazione di efferati e gratuiti atti di crudeltà e sadis ...continue

    Inchiesta rigorosissima, approccio motlo equilibrato e grande senso della complessità del reale. La dimensione antropologica, sociale, culturale del cibo e le nostre responsabilità. A tratti la lettura si fa molto dolorosa: la documentata narrazione di efferati e gratuiti atti di crudeltà e sadismo su inermi e meravigliose creature viventi è difficilmente sopportabile.

    said on 

  • 5

    Libro da leggere, se si vuole capire perchè la produzione alimentare industriale ha rovinato e sta rovinando il nostro modo di nutrirci e di prenderci cura della nostra salute.

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