Elogio dello -spr+eco

Una vivace lezione che si sviluppa attorno a due termini: spreco e sufficienza. Un percorso che unisce la riflessione di alto livello a esperienze innovative concrete, come i progetti Last Minute Market che raccolgono i prodotti invenduti e li donano ad associazioni e organismi di solidarietà: un preocesso che instaura un circolo virtuoso a beneficio dell'economia e della comunità.
Un libro che offre un orientamento sulle grandi questioni di oggi, ai confini tra economia, società e cultura, i invita ad adottare nuovi stili di vita basati sulla riscoperta del dono e della sufficienza. Perché "più non è uguale a meglio" e "abbastanza non è mai troppo".

Andrea Segrè è professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata e preside della Facoltà di Agraria dell'Università di Bologna. E' coordinatore del dottorato diricerca in Cooperazione internazionale e politiche perlo sviluppo sostenibile. Ha ideato i progetti Last Minute Market.