Essere vegetariani per negati

È da tempo che ci pensi, e te lo riprometti a ogni capodanno: quest'annodivento vegetariano! Poi però ti spaventi: sarà una dieta sana? Riuscirò afare sport? Va bene anche per i bambini? Cosa scelgo al ristorante? E se miinvitano a cena? L'autrice - vegetariana di lunga data, dietista ed espertadi alimentazione - fornisce in questo libro le risposte giuste e soprattuttoconsigli sperimentati per rinunciare alla carne e mantenere una dieta varia ericca di proteine, imparando uno stile di vita semplice e sano.