Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza

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Ha scritto il 05/07/10
Un'analisi del gusto gastronomico alla luce delle categorie filosofiche classiche: l'estetica, l'etica e la conoscenza. Un approccio per giungere ad una saggezza gustativa.
Ha scritto il 03/05/10
una prospettiva sicuramente diversa da cui analizzare il gusto. molto antropologico

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