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Formaggi

L’Italia del gusto 6

Di

Editore: Gruppo Editoriale l'Espresso (La biblioteca di Repubblica)

4.0
(1)

Lingua:Italiano | Numero di pagine: 260 | Formato: Copertina rigida

Data di pubblicazione: 

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Descrizione del libro
Un viaggio nel mondo del formaggio italiano, qui presentato in tutte le sue varianti tradizionali, da quelle più famose come il parmigiano reggiano fino alle tipicità più locali come la spressa delle giudicarie. Nel volume anche gustosissime ricette, dall’antipasto al dolce, che esaltano il gusto e la versatilità del formaggio.