How to Dry Foods

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A kitchen favorite for more than two decades-revised and expanded. Includes more than 100 irresistible recipes. When you dry food, you're saving everything: energy, nutrients, money, and, best of all, taste. This step-by-step guide to drying all ...Continua
Ha scritto il 11/04/09
Pretty good book and very comprehensive information. I loved the charts that showed easy-to-find info about what fruits would combine well or dehydrate well, and I found the troubleshooting table for fruit leathers very helpful. My biggest ...Continua

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