I cereali

Proprietà, usi e virtù

Editore: Giunti Demetra

4.0
(8)

Lingua: Italiano | Numero di pagine: 125 | Formato: Altri

Isbn-10: 8844026341 | Isbn-13: 9788844026349 | Data di pubblicazione: 

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Descrizione del libro
Alimenti versatili ed estremamente ricchi dal punto di vista nutrizionale, i cereali fanno parte di un mondo che si sta nuovamente rivelando a tutti noi. Un utile viaggio alla scoperta di: amaranto, avena, farro, frumento, grano saraceno, kamut, mais, miglio, orzo, riso, segale. Dalla composizione alle proprietà, dai prodotti in commercio alle gustose e salutari ricette.