Il Giappone in cucina

Voto medio di 78
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Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi città, i ristoranti giapponesispopolano, ma non sono molti gli occidentali in grado di riprodurre nelle lorocase i piatti di questa grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro,riproposto in una ... Continua
Ha scritto il 27/11/15
Delizioso, elegante, essenziale, curato... proprio come la vera cucina giapponese! Veramente un gioiello di libro.
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Ha scritto il 02/12/11
Il Giappone.
Visto, vissuto da un'italiana ce lo rende più vicino, comprensibile e affascinante. Chi pensa esista solo sushi e sashimi si sbaglia di grosso e questo libro lo conferma.
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Ha scritto il 05/09/11
Ed io che pensavo fosse un semplice libro di ricette... Questa è arte, signora mia.
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Ha scritto il 30/07/10
Se cercate un libro sulla vera cucina giapponese...
Libro più unico che raro nel panorama italiano, non tanto per il tema scelto (la cucina giapponese sta vivendo negli ultimi anni una fase di particolare successo) quanto per il modo in cui l'affronta. Graziana Canova Tura, infatti, non è il solito ..." Continua...
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Ha scritto il 18/05/10
Tutto in Giappone è un’arte, un rito, una delizia fatta da piccoli particolari, armonie, equilibrio, significati reconditi, messaggi densi di suggestioni, e la cucina tradizionale non poteva essere assolutamente da meno.L’autrice non è una ..." Continua...
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